Темное нефильтрованное пшеничное пиво «Eichbaum» HefeWeizen Dunkel производится методом верхнего брожения из специальных сортов солода (пшеничного и темного обжаренного ячменного), благодаря чему имеет не только туманный коричневый цвет, но и удивительно сложный аромат с нотками тостов. Пиво варится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов.